Nuestros Orígenes
Nuestros orígenes
La genetica ancestral de cada cacao se preserva desde su origen ...
El origen de un cacao influye profundamente en su personalidad. El clima, la biodiversidad, la genética del árbol, el suelo, la altitud y las prácticas tradicionales de cultivo crean perfiles aromáticos únicos que no pueden reproducirse en ningún otro lugar.
Por ello seleccionamos exclusivamente cacaos ceremoniales de una sola cosecha (Single Harvest), procedentes de territorios con una profunda tradición cacaotera y cultivados mediante prácticas que respetan tanto la naturaleza como el conocimiento transmitido durante generaciones.
Nuestra colección reúne algunos de los orígenes más reconocidos de Venezuela y Perú.
Sierra de Perijá nos ofrece un cacao intenso y profundamente enraizado, cultivado por las comunidades indígenas Yukpa y Barí entre bosques húmedos de extraordinaria biodiversidad.
Sur del Lago de Maracaibo produce cacaos delicados, aromáticos y equilibrados gracias a su clima tropical y la abundancia de agua que caracteriza esta región.
Ocumare de la Costa, uno de los grandes referentes históricos del cacao venezolano, conserva una tradición centenaria que continúa viva en cada cosecha.
En los Andes del Perú, el legendario cacao Criollo conocido como El Rey del Cacao expresa una personalidad vibrante y una de las genéticas más apreciadas del mundo del cacao.
Cada origen conserva su identidad porque nunca mezclamos cosechas diferentes.
Cada lote refleja fielmente el carácter del lugar donde fue cultivado y elaborado.
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